تولید به مردم
در حالی که بیشتر تحقیقات در مورد از دست دادن مواد غذایی بر زباله های پس از برداشت، خرده فروشی و مصرف کننده تمرکز دارد، مطالعات اخیر از دست دادن مواد غذایی قابل توجهی را در مزرعه نشان می دهد.
چرا? تا به حال کشاورز نمی توانست محصولات کشاورزی را بفروشد و وسیله ای برای پرداخت هزینه کار نداشت، بنابراین فقط به هدر رفت. در همين حال ميليون ها آمريکايی به عنوان ناامن غذا طبقه بندی می شوند.
مفهوم ما ساده است. تولید بزرگ نباید هدر رود در حالی که مردم گرسنه می شوند. مسئله گرسنگی در اینجا در آمریکا کمیاب نیست، این است که دسترسی به کیفیت، غذاهای تغذیه ای به همان اندازه در دسترس همه نیست. ماموریت ما این است که برابری مواد غذایی را به جوامع در سراسر آمریکا در حالی که همچنین ارائه یک ساختار پرداخت عادلانه به کشاورزان برای محصولات خود را.