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title: Avena con frutas del bosque
description: "Cremosa avena de la noche a la mañana con bayas frescas: lista en minutos la noche anterior y buena para el corazón. Un desayuno que realmente te mantiene saciado."
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# [Avena con frutas del bosque](https://projectfoodbox.org/es/recetas/overnight-oats-with-berries)

 Escrito por [Recipes](https://projectfoodbox.org/es/recetas/author/recipes) | 02-jul-2026 16:30:00

**Por qué funciona esta receta**

- **La avena es uno de los mejores alimentos para el corazón. **Contiene un tipo de fibra llamada betaglucano que ayuda a reducir el colesterol LDL, el que se acumula en las arterias. Un tazón diario de avena es algo que los cardiólogos recomiendan desde hace décadas, y la avena de la noche a la mañana le proporciona los mismos beneficios sin ningún esfuerzo matutino.
- **Las bayas añaden sabor y un potente aporte de antioxidantes. **Los arándanos, las fresas y las frambuesas tienen un bajo contenido en azúcar en comparación con muchas frutas, y están repletas de compuestos vegetales que ayudan a proteger las paredes de los vasos sanguíneos. Su acidez natural hace que no sea necesario añadir mucho edulcorante.
- **Las semillas de chía espesan la avena y añaden omega 3. **Sólo una cucharada sopera de semillas de chía contiene más ácidos grasos omega-3 de los que la mayoría de la gente obtiene al día de fuentes vegetales. Además, absorben el líquido durante la noche, lo que da a la avena una textura cremosa, como la de un pudin, sin necesidad de productos lácteos.

## Ingredientes:

- 1 taza de copos de avena tradicionales (no instantáneos)
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar o leche láctea baja en grasa
- ½ taza de yogur griego natural desnatado
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de arándanos frescos o congelados
- ½ taza de fresas frescas o congeladas, cortadas en rodajas
- Una pizca de canela
- Opcional: 2 cucharadas de nueces picadas para decorar

## Instrucciones:

1. En un tarro o bol con tapa, mezcla la avena, la leche, el yogur, las semillas de chía, la miel (si la usas) y la vainilla. Remover bien para que todo se mezcle.
2. Tapar y meter en la nevera durante al menos 6 horas, o toda la noche.
3. Por la mañana, remueve la avena. Si están demasiado espesos, añada un chorrito de leche y vuelva a remover.
4. Vierte la mitad de la avena en cada cuenco o cómela directamente del tarro.
5. Cubre con arándanos, fresas, una pizca de canela y nueces, si las usas.
6. Sírvelo frío o caliéntalo en el microondas durante 1-2 minutos si prefieres un desayuno caliente.

## Notas y sustituciones:

- **Nota renal: **Utilice leche de almendras o de avena en lugar de leche láctea para reducir el fósforo. Omita las nueces si está limitando el potasio. Las bayas son una opción de fruta con menos potasio.
- **Sin lácteos: **Omite el yogur griego y añade 2 cucharadas más de semillas de chía para espesar. La textura será ligeramente más fina, pero seguirá siendo cremosa.
- **Añade más proteínas: **Añade una cucharada de mantequilla de frutos secos o sírvelo con un huevo duro.
- **Conservación: **Se conserva en el frigorífico hasta 3 días, ideal para preparar comidas. Añade la cobertura de bayas fresca cada día.
- **Nota sobre el gluten: **Utiliza avena certificada sin gluten si sigues una dieta sin gluten.

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