Qué hay en la caja

• Vegan

Curry korma de tofu y coco

Este plato presenta tiernas zanahorias y espinacas cocinadas a fuego lento en una deliciosa salsa de coco infusionada con especias aromáticas como comino, cardamomo y canela. Se sirve con esponjoso arroz basmati y tofu con cúrcuma para potenciar las proteínas, acompañado de crujientes anacardos y dulces albaricoques secos.

• Vegan

Alfredo cremoso de espinacas

¡Un plato clásico de pasta reinventado sin lácteos! Presentamos fideos al dente bañados en una salsa rica y aterciopelada elaborada con anacardos, levadura nutricional y leche de coco. Se incorpora espinaca fresca, llena de vitamina C, y se termina con crumbles vegetales ricos en proteínas y una pizca de pan rallado dorado y crujiente.

• Vegan
• Wheat Free
• Nut Free

Tazón caribeño de lentejas al jerk y plátano maduro

En este tazón inspirado en el Caribe, las lentejas verdes ricas en fibra y calcio se sazonan con especias jerk y se cocinan a fuego lento con tomates y acelga para lograr una combinación aromática con un toque a coco. El plato se termina con pimientos asados y plátanos maduros dulces.

• Vegetarian

Cavatappi al pesto cremoso

Cavatappi perfectamente cocidos y mezclados en un pesto cremoso de albahaca y parmesano hacen de este plato una experiencia difícil de superar. Lo preparamos con nuestras verduras favoritas —como espinaca, brócoli rabe y tomates asados— para que esté lleno de vitaminas A, C y K, además de magnesio e hierro. Lo coronamos con pan rallado tostado al limón y un toque de hojuelas de chile rojo para un crujido picante y delicioso.

• Vegan
• Wheat Free

Tofu estilo indio en salsa de mantequilla vegana

Nuestra salsa vegana tipo “mantequilla” comienza con una mezcla de especias aromáticas—canela, garam masala y chile kashmiri—cocinadas a fuego lento con tomates hasta lograr el punto perfecto. Marinamos el tofu en cúrcuma y jengibre antes de asarlo hasta que quede crujiente. El plato se sirve sobre una cama de arroz basmati al azafrán, con un toque dulce de dátiles y pasas rubias, y se corona con almendras tostadas como toque final.

• Vegan
• Wheat Free

Salteado de tofu a la naranja

Esta versión vegetal de un clásico de comida para llevar comienza con jugosas naranjas en una salsa agridulce. Trozos dorados de tofu se glasean y se sirven sobre una cama de quinoa y arroz integral, ricos en nutrientes, con edamame crujiente, brócoli tierno y pimientos rojos dulces. El toque final es una pizca de almendras tostadas y semillas de sésamo.

• Vegan

Penne boloñesa vegana

Preparada con una mezcla abundante de tomates, zanahorias, apio y proteína vegetal rica en nutrientes, nuestra salsa boloñesa es sabrosa y nutritiva. Se finaliza con un toque de crema de anacardos y se sirve sobre penne con crujientes coles de bruselas asadas al horno.

• Nut Free

Pastel de verduras

Zanahorias, guisantes, papas y tofu orgánicos cocidos a fuego lento en una salsa cremosa y bien sazonada, todo dentro de una delicada y hojaldrada corteza de mantequilla hecha con harina integral orgánica.

• Vegan
• Nut Free

Burrito de frijoles y arroz sin lácteos

La contundente combinación de frijoles pintos orgánicos y arroz integral se mezcla con sabrosas verduras en nuestra suave salsa al estilo mexicano. No echarás de menos el queso.La contundente dupla de frijoles pintos orgánicos y arroz integral se combina con deliciosas verduras en nuestra suave salsa estilo mexicano. Ni notarás que no tiene queso.

• Nut Free

Macarrones con queso

Un clásico favorito de niños y —sí, lo admitimos— también de adultos. Nuestros macarrones orgánicos tipo codo están cubiertos con una salsa de queso suave y cremosa.Un clásico que encanta tanto a niños como a adultos—sí, lo admitimos. Nuestros macarrones orgánicos tipo codo se bañan en una salsa de queso suave y cremosa.

• Nut Free
• Gluten Free

Tazón de cazuela mexicana

El auténtico sabor de un tamal tradicional que se disfruta con cuchara. Masa de maíz blanco orgánico, frijoles negros, elote dulce, aceitunas, tomate y una cuidada mezcla de chiles y especias.

• Nut Free
• Vegan
• Gluten Free

Enchilada de frijoles negros y verduras

Dos tortillas hechas de maíz orgánico molido, rellenas con una mezcla de frijoles negros orgánicos, tofu y verduras, bañadas en nuestra tradicional salsa de enchilada estilo mexicano. Sin gluten, veganas y sin lácteos, pero llenas de sabor.

• Nut Free

Tazón de tortellini al pesto

Los vibrantes sabores de nuestro pesto de albahaca realzan unos tortellini elaborados con harina de trigo orgánica y rellenos de queso ricotta en este tazón rico, cremoso y lleno de felicidad.

• Vegan
• Gluten Free

Pad Thai

Fideos anchos de arroz, tofu orgánico hecho en casa, zanahorias en juliana, cebollines, brócoli y —en nuestro toque especial— anacardos horneados en lugar de los típicos cacahuetes.

• Nut Free

Lasaña de verduras

Pasta orgánica en capas con ricotta, mozzarella y parmesano, además de verduras orgánicas tiernas en una salsa de estilo italiano preparada en casa con tomates orgánicos maduros al sol.

• Nut Free
• Gluten Free

Matar paneer indio

Guisantes orgánicos y queso fresco suave de estilo indio en una salsa delicadamente especiada. Chana masala al curry, preparado con garbanzos y tomates orgánicos, acompañado de arroz basmati orgánico.

• Nut Free
• Gluten Free

Comida de enchilada de queso

Nuestras inigualables enchiladas de queso están hechas con tortillas de maíz blanco orgánico y dos tipos de queso. Además, las acompañamos con frijoles negros orgánicos y maíz orgánico (con un toque picante de chiles verdes) servidos a un lado.

• Gluten Free

Revuelto californiano de desayuno

Nuestros increíbles chefs crearon este desayuno alto en proteína. Lo servimos al estilo de Amy’s, con “huevos” de tofu vegetarianos, suaves y esponjosos, acompañados de pimientos orgánicos y cubiertos con queso Cheddar. Completamos el plato con nuestras crujientes papas hash orgánicas hechas en casa, para un desayuno delicioso al estilo de la Costa Oeste.

• Nut Free

Burrito ranchero de desayuno

Nuestro revuelto de tofu hecho en casa, con queso Cheddar, papas orgánicas tiernas y frijoles negros, todo bañado en nuestra deliciosa salsa ranchera y envuelto en una tortilla de harina. Este Burrito Ranchero de Desayuno, lleno de sabor y buena energía, convierte el desayuno en la comida más deliciosa del día.

• Gluten Free
• Nut Free

Enchilada de poblano asado

La estrella de este platillo es nuestra cremosa salsa de poblano hecha desde cero. Es suave, llena de sabor y con un toquecito de dulzura. Empezamos con tortillas frescas de maíz orgánico, las rellenamos con zanahorias, pimientos, calabacitas y chiles poblanos asados al fuego, además de tofu fresco orgánico y una mezcla de quesos Cheddar y Monterey Jack. Doblamos las tortillas a mano, las bañamos con nuestra salsa de poblano y les damos el toque final con un poquito más de queso.

• Gluten Free
• Nut Free

Bowl de cazuela de chile relleno

Un bowl súper sabroso con capas de chiles poblanos asados, mucho queso derretido, y huevos esponjosos horneados. Todo se mezcla con un toque de especias y se hornea hasta que queda dorado y burbujeante. Es perfecto para el desayuno, la comida o la cena, ¡cada bocado sabe a clásico mexicano sin el trabajo de freír! Puedes pedirlo con crema, salsa y cilantro fresco.

• Vegan
• Nut Free

Bowl Asiático de dumplings

El Asian Dumpling Bowl de Amy’s nació de un platillo que probamos durante uno de nuestros viajes por Singapur. Después de años de pruebas en la cocina de nuestros chefs, creamos nuestra propia versión con ajo, cebolla, zanahoria y jengibre orgánicos, cuidadosamente envueltos en dumplings suaves. Los servimos sobre fideos orgánicos y nuestro tofu especial hecho en casa, y terminamos el platillo con una salsa hoisin cremosa y llena de sabor que seguro te hará sonreír.

• Nut Free

Bowl de ravioles de espinaca

Los ravioles han sido parte de la cultura italiana por siglos. Al principio, se usaba una mezcla de verduras y quesos envuelta en delicadas láminas de pasta. Siguiendo esa tradición, nuestros Ravioles de Espinaca de Amy’s se preparan con espinaca orgánica, tomate y cebolla, con cremoso queso ricotta dentro de una pasta suave; todo bañado con nuestra salsa especial de tomate y espolvoreado con queso parmesano para darle el toque final.

• Nut Free

Country Cheddar Bowl

Aquí tienes la traducción informal al español, adaptada para una página web de restaurante: Este bowl es una combinación deliciosa de brócoli orgánico suave, zanahorias en juliana, papas asadas, pimientos rojos y tofu horneado, todo servido con pasta rotini. Para darle el toque final, lo mezclamos con una cremosa salsa hecha con auténtico queso Cheddar inglés añejo.

• Gluten Free
• Nut Free

Bowl de brócoli al horno con cheddar

Sin gluten, pero lleno de sabor. Nuestra pasta de arroz se baña en una cremosa salsa de queso Cheddar inglés añejo y se mezcla con floretes de brócoli orgánico crujiente. Encima lleva una capa de pan rallado tostado para ese toque crujiente perfecto. Sin gluten, sin nueces de árbol, kosher.

• Gluten Free
• Nut Free

Bowl de kale con tres quesos al horno

La kale verde y llena de vida sí que puede ser deliciosa, sobre todo cuando se mezcla en una salsa cremosa de tres quesos y se sirve sobre rotini suave de harina de arroz orgánico. Ahora el mac & cheese se volvió más gourmet. Sin gluten, sin soya, sin nueces, kosher.

• Gluten Free

Enchilada de mole

Las enchiladas de mole son un platillo clásico de la cocina mexicana, con muchas versiones según la región. La versión de Amy’s usa una mezcla especial de chiles secos, semillas de calabaza orgánicas tostadas, nuez de la India, almendras, chocolate semiamargo y especias cálidas. Para este platillo empezamos con tortillas frescas de maíz orgánico hechas en casa y las rellenamos con calabacitas, zanahorias, cebolla y una deliciosa mezcla de quesos Monterey Jack y Cheddar blanco. Luego lo cubrimos todo con nuestra salsa de mole, rica en capas de sabor, salada y dulce a la vez, con un toque ligero de picor.

• Vegan
• Gluten Free

Fideos chinos con verduras

Fideos chinos, tofu horneado, hongos shiitake, brócoli, zanahorias en juliana y otras verduras orgánicas se sumergen en una deliciosa y auténtica salsa china de anacardo. Sin gluten, sin lácteos, sin lactosa, sin maíz, vegano y kosher.