Comidas adaptadas a las necesidades médicas (MTM)
Comidas preparadas para cubrir las necesidades médicas específicas de personas con afecciones de salud graves, que cumplen requisitos alimentarios estrictos cuando cocinar es un desafío.
La comida es medicina
La comida es medicina: mejor salud, cada semana en tu casa
Food is Medicine utiliza alimentos nutritivos y recomendados clínicamente para ayudar a las personas que padecen enfermedades crónicas como la diabetes, las cardiopatías y la hipertensión. En Project FoodBox, ponemos en práctica esa idea mediante cajas de alimentos personalizadas médicamente que se entregan directamente en los hogares de los afiliados como parte de su cobertura sanitaria actual.
Project FoodBox se enorgullece de ofrecer programas de cajas de alimentos adaptadas médicamente a los afiliados de las aseguradoras que cumplan los requisitos. Las cajas de alimentos frescos, los productos de despensa o las comidas congeladas se entregan directamente en su domicilio, y están incluidas en su cobertura sanitaria actual.
Conceptos básicos
¿Qué significa «la comida es medicina»?
«Una serie de intervenciones y programas de salud destinados a mejorar el acceso a alimentos nutritivos y a la educación nutricional, con el fin de mejorar los resultados de salud de las personas en situación de inseguridad alimentaria que padecen enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación». Definición de la Coalición «Food as Medicine» del Estado de Nueva York
«La alimentación como medicina» es la creencia de que el acceso a alimentos saludables y nutritivos es esencial para el bienestar. Este enfoque hace hincapié en el uso de alimentos integrales y ricos en nutrientes para tratar afecciones de salud específicas, mejorar el bienestar general y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad.
En Project FoodBox, reunimos a agricultores locales, comedores de confianza, expertos en nutrición y socios comunitarios para distribuir alimentos con un propósito. Nuestras cajas están diseñadas para nutrir el organismo y ayudar a controlar afecciones como la diabetes y las enfermedades cardíacas, sin coste alguno para quienes cumplan los requisitos a través de los planes de salud participantes.
Por qué es importante
Por qué es importante que la alimentación sea medicina
Las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación están aumentando y suelen ir de la mano de un acceso limitado a alimentos nutritivos. Los programas «Food is Medicine» (La comida es medicina) cubren esta carencia al combinar una nutrición basada en conocimientos clínicos con la atención sanitaria, lo que ayuda a las personas a estabilizar su estado de salud, reducir las complicaciones y sentirse más en control de su salud.
La alimentación y el bienestar general están estrechamente relacionados y, para muchas personas, la nutrición es una pieza que falta en su plan de cuidados.
Las grandes iniciativas del tipo «La alimentación es medicina» han demostrado su potencial para reducir el número de hospitalizaciones, mejorar el tratamiento de las enfermedades crónicas y generar un ahorro significativo para los sistemas sanitarios.
Nuestro modelo
Cómo funciona el programa «La comida es medicina» en Project FoodBox
El proyecto FoodBox aúna la ciencia de la nutrición y la coordinación con los equipos sanitarios para suministrar productos de despensa, comidas adaptadas a las necesidades médicas y productos frescos procedentes de granjas y cocinas locales, lo que facilita a los miembros el cuidado de su salud a través de la alimentación. Nuestro modelo «llave en mano» está diseñado para integrarse a la perfección en las coberturas sanitarias y los flujos de trabajo asistenciales existentes.
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Evaluar las necesidades
Llevamos a cabo evaluaciones que cumplen con la HIPAA para determinar la idoneidad de los participantes y sus necesidades de nutrición clínica.
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Nutrición a medida
Los dietistas titulados elaboran cajas de alimentos adaptadas a las necesidades médicas de cada paciente para tratar afecciones como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la hipertensión.
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Alimentos frescos de origen
Colaboramos con una red nacional de productores y explotaciones agrícolas familiares locales para abastecernos de fruta fresca, verdura, productos de despensa y comidas congeladas.
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Entrega a domicilio
Las cajas se entregan semanalmente en los hogares o a las entidades colaboradoras de la comunidad en embalajes protectores con control de temperatura.
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Informar y mejorar
Project FoodBox ofrece informes de interacciones, asistencia en la tramitación de reclamaciones y seguimiento de resultados.
Modelos de programas
Tipos de programas «La alimentación es medicina»
La iniciativa «La comida es medicina» puede adoptar formas diferentes según el lugar, pero el objetivo siempre es el mismo: facilitar que las personas se alimenten de una forma que favorezca su salud. El proyecto FoodBox respalda varios modelos de programa diseñados para adaptarse a las necesidades de los miembros.
Descubre cómo encajan estos tipos de programas en nuestro modelo de distribución. Cómo funciona → Descubre qué reciben los miembros →
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Productos alimenticios adaptados a las necesidades médicas (MTG)
Paquetes semanales o quincenales de productos frescos, proteínas y algunos productos no perecederos, seleccionados por dietistas registrados para cubrir las necesidades alimentarias de cada persona en casa.
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Alimentos de apoyo médico (MSF)
Productos frescos recetados de acuerdo con las guías nacionales de nutrición, para ayudar a prevenir o controlar afecciones sensibles a la alimentación.
Datos y estudios
Las pruebas que respaldan la idea de que «la comida es medicina»
En todo el país, las aseguradoras sanitarias, los sistemas de salud y las fundaciones están invirtiendo en la iniciativa «La comida es medicina», ya que cada vez hay más pruebas de que una nutrición adaptada a las necesidades médicas puede mejorar los resultados de salud, reforzar la seguridad alimentaria y generar un valor significativo para las comunidades y las entidades financiadoras.
Investigación
«La comida es medicina» a gran escala
Las grandes iniciativas han demostrado que los programas de «La comida es medicina» pueden mejorar los resultados de salud, reducir el uso de hospitales y generar beneficios económicos cuando se implementan a gran escala.
Lee: La evidencia es clara
Caso de estudio
Resultados de Project FoodBox
Los primeros datos del programa de Project FoodBox muestran cambios positivos en los hábitos alimenticios de los afiliados, su acceso a alimentos nutritivos y su confianza para controlar sus enfermedades crónicas.
Lee el caso de estudio
Alianzas
Alianzas clínicas
Las colaboraciones con planes de salud y proveedores muestran cómo integrar la nutrición adaptada a las necesidades médicas en los procesos de atención puede fortalecer la participación y alinearse con iniciativas como CalAIM.
Conoce nuestro programa en CaliforniaHistorias reales
Cómo se vive en la vida real el concepto de «la comida como medicina»
“Project FoodBox ha sido un socio excepcional en el apoyo a pacientes con enfermedades crónicas… Más allá de la comodidad, incluso hemos visto reducciones en los niveles de A1c. Al eliminar las conjeturas en la planificación de las comidas...”
Comprueba si puedes acceder a un programa de «La comida es medicina» en tu zona
“La participación de los afiliados que hemos visto con FoodBox ha sido increíble. Son rápidos, flexibles y tienen una sólida base clínica: justo lo que necesitábamos para CalAIM.”
Descubre cómo los planes de salud y los proveedores se asocian con Project FoodBox