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Philly Cheesesteak Casserole

Recipes 21 de octubre de 2025 • 2 min

Este Cazuela de Philly Cheese Steak reúne todos los sabores clásicos del famoso sándwich en una comida sustanciosa en un solo sartén. Pimientos, cebollas y carne molida magra se mezclan con queso cremoso y arroz de coliflor para una versión más ligera y baja en carbohidratos. Es un platillo reconfortante y delicioso que satisface antojos mientras apoya la salud del corazón y un buen control del azúcar en la sangre.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 30 min
Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1-2 libras de carne picada magra (90/10)
  • 1 pimiento rojo cortado en rodajas finas
  • 1 pimiento verde en rodajas finas
  • 1 cebolla amarilla en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1½ cucharadita de condimento italiano seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3-4 tazas de arroz fresco de coliflor
  • 8 onzas de queso crema bajo en grasa
  • 6 lonchas de queso provolone

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350°F
  2. Caliente una sartén grande apta para horno a fuego medio-medio-alto. Agregue la carne molida magra, los pimientos, la cebolla y el ajo. Cocinar durante 9-10 minutos, desmenuzando la carne mientras se dora.
  3. Baje el fuego y añada la sal, la pimienta, el condimento italiano y el pimentón.
  4. Añada el arroz de coliflor y mezcle. A continuación, añada el queso crema, removiendo hasta que se mezcle por completo con la carne picada, la coliflor y la mezcla de pimientos.
  5. Cubra con lonchas de queso provolone. Asegúrese de que la cazuela esté totalmente cubierta.
  6. Transfiera la cazuela al horno y hornee durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante.
  7. Retire del horno. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

Notas:

  • Alternativa sin lácteos: Use queso crema sin lácteos y rebanadas de queso vegano.
  • Sabor extra: Añade champiñones o salsa Worcestershire para darle un sabor más auténtico a cheesesteak.
  • Para preparar comidas: Guarda las sobras en la nevera hasta 4 días o congélalas para conservarlas durante más tiempo.
  • Cambio de proteínas: Utiliza pavo o pollo molido para una versión más ligera.