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Receta saludable y deliciosa de manzanas al horno con canela y yogur (clon)

Recipes 5 de marzo de 2026 • 2 min
Un tazón de picadillo de pavo con calabacita, pimiento, y chícharos en salsa de tomate servido sobre arroz integral.
Receta sana y deliciosa de manzanas asadas con canela y yogur (Clon)
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El picadillo es uno de esos platillos que se siente como hogar — carne molida, tomates, aromáticos y especias cálidas. Esta versión mantiene todo lo que lo hace satisfactorio, pero usa pavo molido bajo en grasa y el doble de verduras. La calabacita, los pimientos y los chícharos añaden fibra y color sin cambiar la esencia del platillo. Se prepara en unos 35 minutos y combina muy bien con arroz integral, arroz de coliflor o tortillas de maíz calientes.

Por Qué Esta Receta Apoya la Salud del Corazón y el Azúcar en Sangre

  • El pavo bajo en grasa reduce las grasas saturadas en comparación con la carne de res, apoyando la salud cardiovascular
  • La calabacita y los pimientos añaden fibra y volumen sin elevar el azúcar en sangre
  • Los tomates aportan licopeno, un antioxidante asociado con menor riesgo cardiovascular

Tiempo de. preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo totale: 35 min
Porciones: 4

Tipo de comida: Cena
Etiquetas de salud: Apoyo para diabetes, Apoyo cardíaco

Ingredientes:

  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 taza de calabacín cortado en dados pequeños
  • 1 taza de pimientos rojos y verdes cortados en dados
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 1 lata (14,5 oz) de tomates en dados sin sal añadida
  • ½ taza de cebolla amarilla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Opcional: 2 cucharadas de pasta de tomate para añadir profundidad
  • Guarnición opcional: cilantro fresco, rodaja de lima

Instrucciones:

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar 3-4 minutos hasta que se ablande. Añadir el ajo y cocinar 1 minuto más.
  2. Añada el pavo molido y desmenúcelo con una cuchara. Cocine de 6 a 8 minutos hasta que deje de estar rosado.
  3. Añada el comino, el pimentón, el orégano y la pimienta negra. Añada la pasta de tomate si la utiliza y cocine 1 minuto.
  4. Añada los tomates cortados en dados (con su jugo), el calabacín y el pimiento. Remover para mezclar.
  5. Cocer a fuego lento sin tapar durante 10-12 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salsa haya espesado ligeramente.
  6. Añada los guisantes congelados durante los últimos 2 minutos de cocción.
  7. Servir sobre arroz integral, arroz de coliflor o con tortillas de maíz calientes.

Notas y sustituciones:

  • Cambia el pavo molido por carne de res molida 93% magra o migajas a base de plantas.
  • Añade una patata en dados para un picadillo más tradicional al estilo cubano
  • Añada un pequeño puñado de pasas y aceitunas verdes para una variación dulce y sabrosa.
  • Las sobras se conservan bien refrigeradas hasta 4 días.

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